Japanska er eitt vinsælasta matarmynstrið.
sem er eftirsótt meðal þeirra sem eru að léttast. Samkvæmt umsögnum hjálpar mataræðið við að missa umfram og halda stöðugri þyngd. Námið er fylgt strangt eftir og án ívilnana, en aðeins í stuttan tíma: ekki meira en 14 daga.
Eins og hvert mataræði hefur japanskt mataræði ýmsar alvarlegar frábendingar, taldar upp hér að neðan. Í sérstökum tilfellum leiðir ójafnvægi til þess að almennt ástand líkamans versnar. Mikið magn af próteinfæði, skortur á trefjum og plöntutrefjar leiða til vandræða í meltingarvegi. Og fáir geta staðist miklar takmarkanir á matvælum.
Þess vegna, áður en þú gerir tilraunir með nýtt mataræði, er mælt með því að þú ráðfærir þig við næringarfræðing og fáir hæfir meðmæli.
Það eru engar nákvæmar upplýsingar um hver kom með nafnið á þessu mataræði. Samkvæmt einni ágiskun minnir mataræðið á japanska heimspeki: gefðu allt þitt besta til að fá verðlaun. Að auki halda fylgjendur austurlenskrar menningar því fram að Japanir séu mjög hamlaðir í mataræði sínu og þeir borði hitaeiningasnauðan mat í litlum skömmtum. Einnig er talið að mataræði hafi verið fundið upp af japönskum næringarfræðingum. Hvað sem því líður hefur hún ekkert með þann misskilning að gera að mataræðið feli í sér hrísgrjónarétti, sushi, sojasósu, sjávarrétti og aðra japanska rétti.
Japönsk mataræði reglur
Grunnreglur:
- lengd - 14 dagar;
- litlir skammtar;
- drykkjarjafnvægi: 1, 5-2 lítrar af vatni á dag;
- dagleg kaloríainntaka: 700-800 kcal;
- þrjár máltíðir á dag, þar sem snarl er undanskilið;
- vörur nákvæmlega samkvæmt tilgreindum lista;
- brotthvarf salts og sykurs;
- mataræði felur í sér rétta leið út úr því.
Það sem þú getur borðað:
- grannur fiskur;
- fituminni mjólkurafurðir: kotasæla, grísk jógúrt, kefir;
- egg;
- magurt kjöt: kjúklingur, kalkúnn, magurt svínakjöt og nautakjöt;
- ávextir með lítið sykurinnihald;
- grænmeti með lítið sterkjuinnihald;
- lítið magn af ólífuolíu;
- te og kaffi án sykurs.
Það sem þarf að forðast:
- bananar, vínber, ávextir með hátt sykurinnihald;
- sterkju grænmeti;
- sælgæti og bakaravörur;
- hálfunnar vörur, niðursoðinn matur, undirbúningur;
- matvæli með mikið af náttúrulegum og gervisykri;
- mjólkurvörur;
- nautakjöt, svínakjöt;
- smjör, sósur, tómatsósa og majónes;
- morgunkorn, granola, múslí;
- franskar, smákökur, barir;
- áfengi, kolsýrðir og sykraðir drykkir.
14 daga innkaupalisti japansks megrunar
- grænt te, kaffi, kefir 0, 1-1%, kyrrt vatn, tómatsafi;
- hvítt hvítkál, kúrbít og eggaldin, gulrætur;
- kíló af ávöxtum: græn epli, perur, sítrusávextir;
- kíló af kjúklingaflaki, magruðu kjöti, sjávarfiski, nautakjöti, kálfakjöti;
- fitusnauður harður ostur;
- tvo tugi eggja;
- ólífuolía.
Japanskt mataræði í 14 daga: matseðill
Fyrsti dagurinn
- Morgunmatur: glas af volgu vatni, kaffi.
- Hádegismatur: soðið hvítkál, 2 soðin kjúklingaegg, skolað niður með glasi af tómatsafa.
- Kvöldmatur: 200 g af fiski.
Annar dagur
- Morgunmatur: tvö mjúksoðin egg, grænt te.
- Hádegismatur: plokkfiskur eða steiktur kúrbít.
- Kvöldmatur: 100 g af soðnu kjöti.
Dagur þrír
- Morgunmatur: tebolli eða kaffi, kex eða rúgbrauðsneið.
- Hádegismatur: hrátt egg, 15 grömm af hörðum osti, þrjár soðnar gulrætur.
- Kvöldmatur: túnfiskur og gúrkusalat.
Dagur fjögur
- Morgunmatur: rifnar gulrætur, kryddaðar með sítrónusafa.
- Hádegismatur: 200 g af ávöxtum.
- Kvöldmatur: 200 g af soðnum fiski, glas af tómatsafa.
Dagur fimm
- Morgunmatur: 200 g af fitusnauðum kotasælu, svörtu kaffi.
- Hádegismatur: 200 g kjúklingaflak, ferskt hvítkál og gulrótarsalat með grænmetisolíu dressing.
- Kvöldmatur: gulrætur og tvö egg.
Dagur sex
- Morgunmatur: glas af drykkjógúrt án aukaefna, grænt te.
- Hádegismatur: 200 g af soðnu kálfakjöti, rifnu gulrótarsalati með smjöri.
- Kvöldmatur: glas af kefir.
Sjöundi dagur
- Morgunmatur: glas af drykkjógúrt án aukaefna, grænt te.
- Hádegismatur: 200 g kjúklingaflak, kínakálsalat með smjöri.
- Kvöldmatur: 200 g af soðnu kálfakjöti, rifnu gulrótarsalati.
Dagur átta
- Morgunmatur: svart kaffi, 200 g af kotasælu.
- Hádegismatur: glas af tómatsafa, hvítkáli og eplasalati með jurtaolíu.
- Kvöldmatur: tvö egg með soðnu grænmeti, gufusoðið spergilkál.
Dagur níu
- Morgunmatur: gulrætur með sítrónusafa.
- Hádegismatur: 200 g af fiski, glas af tómatsafa.
- Kvöldmatur: 200 g af ávöxtum.
Dagur tíu
- Morgunmatur: svart kaffi.
- Hádegismatur: 50g ostur, þrjár gulrætur soðnar með jurtaolíu, soðið egg.
- Kvöldmatur: 200g af soðnum eða steiktum fiski.
Dagur ellefu
- Morgunmatur: kex eða sneið af rúgbrauði, kaffi.
- Hádegismatur: 50 g af hörðum osti, rifnum gulrótum, soðnu eggi.
- Kvöldmatur: 200 g nautakjöt, tvö egg, hvítkálssalat, kryddað með jurtaolíu.
Dagur tólf
- Morgunmatur: bolli af grænu tei.
- Hádegismatur: 200 g af soðnu nautakjöti.
- Kvöldmatur: 300 g af kjúklingaflaki.
Dagur þrettán
- Morgunmatur: glas af kefir.
- Hádegismatur: 200 g af soðnu kjöti, kínakálasalat með smjöri.
- Kvöldmatur: drekka jógúrt, grænt te.
Dagur fjórtán
- Morgunmatur: 200 g af fitusnauðum kotasælu.
- Hádegismatur: 100 g af bökuðum rósakálum og grænum baunum, 200 g af soðnum fiski.
- Kvöldmatur: tvö soðin egg, gulrætur.
Frábendingar
Ekki er mælt með mataræði fyrir:
- magabólga, magasár, nýrna- og lifrarsjúkdómar, hjarta- og æðasjúkdómar;
- háþrýstingur;
- sykursýki;
- truflanir á skjaldkirtli;
- sjúkdómar í meltingarvegi af hvaða flækjum sem er;
- hörð líkamleg vinna, alvarlegar íþróttir;
- hörð líkamleg og andleg vinna;
- lifrarbilun og nýrnasjúkdómur;
- Gamalt fólk;
- of þungt fólk;
- barnshafandi eða mjólkandi mæður.